Düşük karbonhidrat diyeti: faydaları, kontrendikasyonları ve yaklaşık bir menü

Düşük Karbonhidrat Diyeti- sadece bir iki aylık bir diyettir, bir yaşam biçimidir. Ve ürünler üzerinde belirli kısıtlamalara sahip olmasına rağmen (örneğin, soda, şeker, unlu mamulleri hariç tutmak gerekir), normalden çok daha katı değildir, ancak doğru beslenmeyi anlamada çok belirsizdir.

Izgara et, balık, yağlı süt ürünleri, çilek, sebze ve çeşitli yeşillikler - ve tüm bu çeşitlilikle, yine de başarılı bir şekilde fazla kilo verebilirsiniz! Her kız bunu hayal etmez mi? Ancak başka yerlerde olduğu gibi burada da tuzaklar var - bu yüzden düşük karbonhidratlı bir diyete geçmeden önce doktorunuza danışmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz.

Düşük karbonhidrat diyetinin özü

En az bir kez kilo vermeyi deneyen herkes, kilo vermek için tatlı ve nişastalı yiyeceklerden vazgeçmesi gerektiğini bilir. Doğru, çoğu zaman yağ içeren yiyecekler diyetten çıkarılır - tereyağı, et, krema, mayonez. Sonuç olarak, kızlar, bir rüya figürü elde etmek için, marul ve yeşil çay yiyorlar, bu da kaçınılmaz olarak bir arızaya ve daha da fazla kilo alımına yol açıyor. Kilo vermeye yönelik bu yaklaşım temelde yanlıştır. Kilo vermek için yemek gerekir, sadece diyet daha önce uyguladığınızdan farklı olmalıdır.

Üstelik birçok kadın, yumurtalıklarda seks hormonlarının, adrenal hormonların ve birkaç bin genin ifadesinden sorumlu olan D vitamininin oluşumunun temelini sağlıklı yağların oluşturduğunu unutuyor!

Beslenme uzmanları, belirli gıdaların insan sağlığı üzerindeki etkisini sürekli olarak inceliyorlar. Çalışmaları, sağlığı korumayı, istikrarlı bir duygusal arka planı ve ideal fiziksel şekle ulaşmayı amaçlayan çeşitli beslenme sistemleriyle sonuçlanır. 2000'lerin ortalarında, İsveçli bilim adamları, daha önce inanıldığı gibi yağ değil, yaygın ve yoğun şeker ve nişasta tüketiminin rakam için çok daha zararlı olduğunu kanıtladılar. Bu, beslenmede gerçek bir devrime yol açtı.

Yağ içeren yiyecekler tamamen farklı bir etkiye sahiptir: vücuda uzun süreli tokluk hissi verir, yeterince uzun bir süre için yeterli olan enerjiyi sağlar. Sadece karşılaştırın: Karbonhidratlar vücudumuzun fırınlarında yakıldığında, hücre ve doku şeklindeki üretim fabrikası 4 kilokaloriden biraz daha fazlasını alırken, yağ iki kat daha fazla - 9 küçük bir kuyruk ile.

Son zamanlarda, beynin normal çalışması için yalnızca saf şekerden elde edilebileceği varsayılan glikoza ihtiyaç duyduğuna dair başka bir efsane çürütüldü. Fizyoloji ve beslenme bilimi alanındaki geniş çaplı araştırmalar bunun tam tersini ortaya koyuyor: bunama daha çok tatlı sevenlerde gözleniyor ve yaşamları boyunca orta düzeyde karbonhidrat tüketenler günlerinin sonuna kadar düşünce netliğini koruyor.

Gerçekten de, sinir dokusu, enerji için substrat olarak glikoz kullanır (yani, mitokondriyal sobalara gönderdiği yakacak odun) - bu bir favoridir, ancak hayati işlevlerini sağlamanın tek yolundan uzaktır. Uzun süreli açlık ve gıda ile karbonhidrat alımında bir azalma ile beynimiz, ilk başta, elbette isteksizce, ancak benzinden gaza - veya daha doğrusu glikozdan keton cisimlerine geçer.

Kilo kaybı için düşük karbonhidratlı bir diyet, birçok kadının tolere etmesi çok kolaydır, çünkü buna açlık nöbetleri eşlik etmez. Bu yeme tarzının taraftarları, çok miktarda şeker ve nişasta içeren yiyecekleri yemek için can atmadıklarını not eder. Bu bağlamda, izin verilen karbonhidrat miktarını açıkça normalleştirmeye gerek yoktur, ancak beslenme uzmanları hala günde 20 ila 100 g karbonhidrat arasında belirli önerilerde bulunmaktadır. Doğal olarak, tedariklerinin kaynağı tahıllar, sebzeler ve meyveler olmalıdır, ancak rafine şeker ve birinci sınıf un (ve hatta daha rafine) olmamalıdır.

Bununla birlikte, sürekli olarak yenen kalori sayımı ve günlük normlara uymazsanız ortaya çıkan suçluluk duygusu, yalnızca duygusal arka planı gevşetmeyi gerektirir - ve sonra kilo vermek psikoz ile geri tepir. Yeterince fiziksel aktivite ekleyin ve tokluğun otomatik olarak aşırı yemeye eşit olmadığından emin olun, o zaman telefonunuzdaki uygulamalarla kesinlikle çok şartlı kalori hesaplamalarına ihtiyacınız olmayacak.

• Sentetik olanları kesinlikle atarak, sadece doğal yağları yiyin.
• Yemek pişirmeyi minimumda tutun.
• Zevkle yiyin, fiziksel ve estetik zevk alın. Tabağınızla baş başa kalın - telefonların, gazetelerin ve TV'lerin sizi yemekten alıkoymasına izin vermeyin: yiyeceklerin ağızdaki tat tomurcuklarına dokunmadan önce bile sindirim sıvılarının salgılandığını unutmayın - bu, beyin veya karmaşık refleks salgılama aşaması olarak adlandırılır. .

Düşük karbonhidratlı bir diyet için ciddi bir kontrendikasyon yoktur, ancak kronik tıbbi durumları (Yorgun Adrenal Sendromu gibi) olan kişilerin doktorlarına danışmaları tavsiye edilir. İnsüline bağımlı hastalar, kardiyovasküler sorunları olan hastalar, durumlarının özelliklerini dikkate almalı ve beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre yönlendirilmelidir.

Mitokondri vücutta nasıl çalışır?

Görünüşe göre, bilimden uzak bir insan neden bu kadar karmaşık bir konuyu anlasın? Ancak hücre işleyişinin temellerini anlamak, vücudumuzun derinliklerinde hangi süreçlerin gerçekleştiğini daha iyi anlamayı mümkün kılacaktır. Sadece diyette değişiklikler yaparak sağlığımızı tam olarak nasıl iyileştirebileceğimizi göstermek için ketonların ve insülinin mitokondriyal aktivite üzerindeki etkisine değineceğiz.

mitokondri fonksiyonu- Besinlerden enerjinin çıkarılması, oksijenle kombinasyonu ve bir hayvan hücresindeki temel enerji birimi olan adenozin trifosforik asidin (ATP) sentezi. Mitokondri, eritrositler hariç vücudun her hücresinde bulunur - kırmızı kan hücreleri, biraz farklı glikoz dönüşüm süreçleri yoluyla kendilerini desteklemeye zorlanır.

İnsülin bu süreçte önemli bir rol oynar. Vücudun üretilen enerjiyi tam olarak nasıl bertaraf edeceğine bağlıdır: mevcut ihtiyaçlar için mi harcayacak yoksa yağmurlu bir gün için mi depolayacak. Yüksek insülin seviyeleri, yağ da dahil olmak üzere sentez reaksiyonlarını tetikler. Bu, ANABOLİZM hormonudur - bu yüzden her şey üzerinde büyür: hem kaslar (artan protein üretimi nedeniyle) hem de kanser hücreleri (aslında, tümör kontrolsüz bölünmeye dayanır).

Karbonhidrat eksikliği, insülinin sınırlı miktarda üretilmesine neden olur - sadece vücudun ihtiyacını karşılamaya yetecek kadar. Bu, ketogenez sürecini başlatır: yağ asitleri, daha önce bahsedildiği gibi beynin nöronları da dahil olmak üzere hücreler için yakıt görevi gören ketonlara dönüştürülür.

8 çeşit düşük karbonhidratlı diyet

Temel düşük karbonhidrat diyeti

Özetle, şu şekilde tanımlanabilir: karbonhidratlar - daha az, protein - daha fazla (normal diyetinize kıyasla). Diyetin temeli et, balık, yumurta, tahıllar, sebzeler, meyveler, kuruyemişler, doğal yağlar.

Önerilen karbonhidrat miktarına gelince, hedefe bağlıdır:

• ağırlığı korumak veya vücuda yoğun spor aktiviteleri için enerji sağlamak - 100-150 gram. Meyve ve nişastalı sebzelere izin verilir;
• ağırlığı orta derecede azaltın - 50-100 gram; Yasaklanmış patatesler ve tatlı, yüksek karbonhidratlı meyveler (muz ve mango gibi)
• hızla fazla yağdan kurtulun - en fazla 50 gram. Bir sürü sebze, ama en az meyve.

ketojenik diyet

Karbonhidrat alımını minimuma indirirseniz, insülin seviyeleri bazal seviyeye düşer ve vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi çıkarmak için yağ asitlerinin parçalandığı bir durum olan ketozun başlangıcını tetikler. Keton cisimcikleri karaciğerde oluşur ve kendisi enerji için kullanılacak enzimlere sahip değildir - aslında ihracat için mal üreten bir fabrikadır. Bu moleküller kaslar, böbrekler ve beyin için yakıt görevi görür.

Bir keton diyeti için diyet, protein ve yağ bakımından zengin gıdaları içerirken, karbonhidrat miktarı günde 20-50 (ve genellikle 5-10) gram ile sınırlıdır.

Düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyet (LCHF - düşük karbonhidrat, yüksek yağ). . .

Bu yeme tarzı, bütün gıdaların veya minimum pişirme işlemine tabi tutulmuş gıdaların diyetine dahil edilmesine vurgu yaparak normal seçenekten farklıdır. En yaygın olanı, genel olarak sürdürülebilir yeme ve yaşama yollarının geleneksel olarak popüler olduğu İskandinavya'dır.

Düşük Karbonhidratlı Paleo Diyeti

Bu kilo verme ve sağlığı koruma yönteminin taraftarları, yalnızca Paleolitik çağda ortaya çıkışının başlangıcında insanlar için mevcut olan yiyeceklerin yenebileceğine inanırlar. Et ve balık, deniz ürünleri, yumurta, meyve, sebze ve yabani meyveler, kuruyemişler, tohumlar ve kökler yiyebilirsiniz. Tek kelimeyle, eski adamın kendi elleriyle toplayabileceği veya yakalayabileceği şeye izin verilir. Tarımın ve gıda endüstrisinin gelişmesinin bir sonucu olarak ortaya çıkan her şey yasaklanmıştır: şeker, tahıllar, sosisler ve şekerlemeler, yarı mamul ürünler. Böyle bir diyetin ana fikri, Homo sapiens ortaya çıktığında, doğanın onun iyi beslenmesi için gerekli her şeyi hazırladığına olan güvendir.

Atkins diyeti

Bu kilo verme sisteminin popülaritesi son kırk yılda azalmadı. Et, balık, deniz ürünleri, yumurta, salata ve diğer nişastalı olmayan sebzeler, mantarlar, süt ürünleri, kuruyemişlere izin verilir. Meyvelerin yüksek fruktoz içeriği nedeniyle sınırlandırılması gerekir.

Diyetin dört aşaması vardır:

• indüksiyon aşamasında, iki hafta boyunca 20 g'dan az karbonhidrat tüketilmesi önerilir. Diyet, nişasta içermeyen protein ürünleri ve sebzelerden oluşur.
• Kararlı kilo verme aşamasında karbonhidrat miktarı haftalık olarak 5 gr artar, istenilen kiloya 3-5 kg kala bu evre sona erer.
• stabilizasyon aşamasında, karbonhidratlar haftada 10 g eklenir.
• bakım aşamasında, diyete sağlıklı karbonhidratların dahil edilmesine izin verilir. Ağırlık artmaya başlarsa, sayıları tekrar azalır.

Eko-Atkins

Bitki bazlı beslenme taraftarları için özel bir tür Atkins diyeti oluşturulmuştur. Hayvansal ürünler protein kaynağı olarak kullanılmadığından esansiyel amino asitler soya, baklagiller, fındık ve glütenden elde edilir. Bu, klasik Atkins diyetine kıyasla tüketilen karbonhidrat miktarını kaçınılmaz olarak artırır, ancak geleneksel diyetlerin arka planına karşı, vegan menüsünde bunlardan çok az bulunur. Ek olarak, tahılların sık kullanımı bağırsak geçirgenliğini olumsuz etkiler - artar, bu da bakteri hücre duvarının elementlerinin sistemik dolaşıma girmesine ve bağışıklık sisteminden reaksiyonların aktivasyonuna yol açar.

Sıfır Karbonhidrat Diyeti

Çok azı aktif kilo verme sürecini başlatmak için karbonhidrat kullanımını tamamen dışlamaya karar verir. Bununla birlikte, diyetlerinde yalnızca hayvansal ürünlere yer veren insanlar var. Menülerinde et, balık, yumurta ve hayvansal yağlardan oluşan yemekler yer alıyor. Sebze, meyve ve hatta daha fazla tahıl yemezler. Bu yeme tarzının ne kadar güvenli olduğu kesin olarak bilinmiyor çünkü ilgili bilimsel araştırma henüz yapılmadı.

Kesinlikle, lifin tamamen yokluğu (bağırsakları temizleyen ve aynı zamanda hareketliliğini uyaran bir tür süpürge) vücudu olumsuz yönde etkileyecektir. Ortaya çıkan kabızlık ve dışkı sorunları, kapalı bir kısır döngü oluşturarak, sırayla, aşırı bakteri üremesine ve sonuç olarak, bağırsak basıncında bir artışa yol açar. İkincisi, pankreas suyu ve safranın atılım mekanizmalarını olumsuz yönde etkileyecektir.

Akdeniz diyeti

Balık, deniz ürünleri, zeytin, sebze, peynir ve makarnalık buğdaydan oluşan geleneksel Akdeniz diyetine dayanmaktadır. Klasik düşük karbonhidratlı diyetten, azaltılmış kırmızı et ve hayvansal yağ içeriği ve büyük miktarda sebze, yani zeytinyağı, yağ bakımından farklıdır. Araştırmalar, bu yaşam tarzının Akdeniz halkının obezite, kardiyovasküler hastalık ve tip II diyabetten daha az muzdarip olmasına yardımcı olduğunu gösteriyor.

Kilo Kaybı için Düşük Karbonhidrat Diyetinin Faydaları

Araştırmalar, düşük karbonhidratlı bir diyetin kilo kaybı için etkinliğini kanıtlamıştır. Aynı zamanda insanlar açlık hissetmezler, yasaklanmış ürünler için sürekli bir özlem duymazlar. Bunun nedeni, protein parçalanmasının özgüllüğü ve yağların yeterli kalori içeriğidir.

Düşük karbonhidratlı bir diyet, iç organlarınızın etrafındaki viseral depolar da dahil olmak üzere karnınızdaki yağları hızla kaybetmenize yardımcı olabilir. Bu, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve belirli kanser türlerinin riskini önemli ölçüde azaltır.

Düşük Karbonhidrat Diyetinin Hastalıklarla Mücadelede Faydaları

Fazla kilo birçok patolojik durumun ortaya çıkmasına neden olur, bu nedenle henüz somut bir sağlık sorunu olmasa bile biriken kilogramlardan kurtulmak gerekir. Düşük karbonhidratlı diyet diyabet, kalp, üreme ve nörolojik hastalıkları olan hastalar için temel beslenme ilkesi olmalıdır.

• Şeker hastalığı. . . Yağları artırırken diyeti daha düşük karbonhidratlara çevirmek, tip 2 diyabetli obez hastalarda birçok yararlı etkiye sahiptir. Böyle bir diyete bağlı kalarak, kan şekeri seviyelerini stabilize ederler ve bu patoloji için reçete edilen daha küçük dozlarda farmakolojik ilaç alabilirler.
• nörolojik hastalık. . . Epilepsili kişiler için, düşük karbonhidratlı bir diyet, nöbet riskini azaltmanın basit ve etkili bir yolu olarak uzun süredir tavsiye edilmektedir. Alzheimer hastalığı için ve oluşumunu önlemek için, nörologlar diyete yüksek yağ içeriğine sahip daha fazla gıda eklemeyi ve basit karbonhidratların kullanımını en aza indirmeyi tavsiye ediyorlar.
• Kalp hastalıkları. . . Minimum karbonhidrat içeriğine sahip bir diyet ilkelerine bağlı kalarak, kalp problemleri olan hastalar durumlarını önemli ölçüde iyileştirebilir. Bir çalışmada 55 kilolu denek yer aldı. 12 hafta boyunca düşük karbonhidratlı bir diyete bağlı kaldıktan sonra, trigliseritlerde, C-reaktif proteinde (iltihabın ana belirteçlerinden biri) azalma ve ayrıca HDL'deki (yüksek yoğunluklu lipoprotein) "iyi" kolesterol göstergelerinde bir iyileşme gösterdiler. ).

Düşük Karbonhidrat Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Bir diyete uyum, aşağıdaki gıdaların diyetten çıkarılması anlamına gelir:

• Tahıllar ve nişastalı: ekmek, küçük ekmekler, turtalar, makarna, pirinç ve diğer tahıllar.
• tatlı içecekler: meyve suları, şekerli çay, milkshake, meyve smoothie'leri, sporcu içecekleri, kakao, tatlı limonatalar.
• tatlandırıcılar: şeker, bal, agav, şuruplar.
• Nişasta ve şeker oranı yüksek sebzeler: patates, tatlı patates, kabak, pancar, bezelye.
• Alkollü içecekler: bira, tatlı kokteyller ve tatlı şaraplar.
• Ticari olarak temin edilebilen düşük kalorili ve diyetetik gıdalar. . . Bu tür etiketleme genellikle yanıltıcıdır: hafif mayonez nişasta içerir ve diyabetik ürünler fruktoz içerir.
• Yarı mamul ürünler ve sosisler: Yüksek şeker, nişasta ve soya içeriği nedeniyle uygun değildir. Ayrıca gizli bir glüten kaynağıdırlar.
• Meyveler sınırlı miktarlarda, meyveler - küçük porsiyonlarda tüketilebilir.

Bunlar, her tür düşük karbonhidratlı diyet için genel kurallardır. Gün boyunca tüketilebilecek tam karbonhidrat miktarı, hedefe ve buna bağlı olarak diyet türüne bağlıdır. Böylece ketozis ancak karbonhidrat içeren gıdaların maksimum düzeyde azaltılmasıyla sağlanabilir. Diğer diyet türlerinin diyete 50 veya hatta 100 g'a kadar karbonhidrat içermesine izin verilir.

Onaylı ürünlerin listesi

Aç ve sağlıksız hissetmeden kilo vermek için düşük karbonhidratlı beslenme sistemlerinin yaratıcıları, yağ ve protein oranı yüksek gıdalara odaklanıyor.

Bu liste şunları içerir:

• Yumurtalar. . . Çok sayıda sağlıklı yağ ve neredeyse tamamen karbonhidrat yokluğu içerirler. Özellikle, biyotin, yağda çözünen vitaminler (A, D ve E) ve ayrıca sinir sisteminin ana nörotransmitterlerinden birinin öncüsü olan kolin kaynağıdır - asetilkolin.
• yağlar. . . Diyette her tür yağ kullanılabilir, ancak zeytin, hindistancevizi ve avokado yağları sağlık yararları açısından lider olarak kabul edilmektedir.
• Bir balık. . . Yağlı çeşitleri tercih etmek daha iyidir - somon, alabalık, sardalye. Yeterli tüketimleri vücuda omega-3 yağ asitleri sağlayacak, böylece kardiyovasküler sistem patolojileri ve bozulmuş bilişsel işlevler risklerini önemli ölçüde azaltacaktır.
• Et ve kümes hayvanları. . . Dana, tavuk, hindi, tavşan eti tavsiye edilir.
• Süt ürünleri. . . Krema, şekersiz yoğurt, tereyağı, süzme peynir, peynirler.
• Nişastasız sebzeler. . . Herhangi bir yeşillik, brokoli, her türlü marul, kuşkonmaz, karnabahar, biber, mantar.
• Avokado. . . Sağlıklı yağ oranı yüksek eşsiz bir meyve.

sana örnek bir menü vereceğim

Bir hafta boyunca kilo vermek için düşük karbonhidratlı diyet örneği şöyle görünür:

Sabah kahvaltısı:

• İki yumurta ve az miktarda tam yağlı süt veya kremadan yapılan omlet.
• İki parça sert peynir.
• Hindistan cevizi sütü veya kremalı kahve.

Akşam yemegi:

• Domuz bifteği.
• Zeytinyağlı taze sebze salatası.
• Krem peynir (3 yemek kaşığı).
• Şekersiz çay.

öğleden sonra atıştırması(isteğe bağlı - ama yine de günde en fizyolojik üç öğün için çabalamak daha iyidir):

• 20-30 adetönceden ıslatılmış badem.
• Fırında elma (kuru üzüm, şeker ve bal yok! ).

Akşam yemegi:

• Yunan salatası (biber, salatalık, domates, beyaz peynir, zeytin).
• Mantarlar ızgara veya bitkisel yağda kızartılır.
• Pişmiş balık.

Haftanın menüsü

Kilo verme sürecini olabildiğince basitleştirmek ve zamandan tasarruf etmek için, düşük karbonhidratlı bir diyete tam olarak uyum için her gün için bir menü kullanmanızı öneririz. Dilerseniz onaylı ürünler listesinden çıkmadan üzerinde değişiklik yapabilirsiniz.

Pazartesi

• Sabah kahvaltısı.Peynirli omlet, sebze ve otlar salatası, avokadolu tost, bir parça tereyağı veya hindistancevizi yağı ve çilek ile şekersiz kahve.
• Akşam yemegi.Izgara veya tavada dana biftek, marul, tuzlu ev yapımı peynir.
• Akşam yemegi.Kremalı soslu dana eti, lahana salatası.

Salı

• Sabah kahvaltısı.Pike levrek pirzola, dilimlenmiş salatalık ve domates, tatlı olarak doğal yoğurt (bir karıştırıcıda çırpılmış hindistancevizi, badem gevreği ve bazı meyveleri ekleyebilirsiniz).

• Akşam yemegi.Mantar çorbası, tütünlü tavuk, ev yapımı patlıcan ve dolmalık biber havyarı.
• Akşam yemegi.Sebze garnitürü ile ördek göğsü.

Çarşamba

• Sabah kahvaltısı.Jambonlu omlet, ekşi krema soslu yeşil salata, sevdiğiniz bir avuç fındık, yeşil çay.
• Akşam yemegi.Kabak püresi çorbası, kızarmış peynir, pişmiş elma (şekersiz çeşitleri seçmek daha iyidir).
• Akşam yemegi.Sotelenmiş dana eti, karnabahar, kremada haşlanmış.

Perşembe

• Sabah kahvaltısı. Avokadolu haşlanmış yumurta, ıspanak, hafif tuzlu somon.
• Akşam yemegi.Pike pirzola, ızgara sebzeler.
• Akşam yemegi.Peynir kabuğu ile ekşi krema soslu domuz eti ve brokoli güveç.

Cuma

• Sabah kahvaltısı.Yumuşak haşlanmış yumurta, ricotta peynirli kabak krep, zeytin, kakao.
• Akşam yemegi.Sebze yastığı üzerinde tavuk fileto pirzolası.
• Akşam yemegi.Kabak püresi ile somon bifteği.

Cumartesi

• Sabah kahvaltısı.Jambonlu ve kurutulmuş domatesli omlet, sert peynir, bir avuç fındık ve çilek.
• Akşam yemegi.Haşlanmış ve kızarmış kuşkonmazla geri dönen tavşan.
• Akşam yemegi.Tavuk budu, mantar ve patlıcan sotelenir.

Pazar

• Sabah kahvaltısı.Somon ve ıspanaklı haşlanmış yumurta, fırınlanmış hindi, şekersiz kahve.
• Akşam yemegi.Hindi bifteği, kremalı soslu karnabahar.
• Akşam yemegi.Kürlenmiş etler ve brokoli püresi.

Düşük karbonhidratlı diyete geçmek isteyenler için bu haftalık menünün sadece bireysel bir diyet oluşturmak için bir kılavuz olduğunu hatırlatırız. Her insanın tat tercihlerini dikkate almak imkansızdır. Ana şey, düşük karbonhidratlı bir diyetin arkasındaki temel ilkeye bağlı kalmaktır: düşük karbonhidrat, yüksek yağ.

Diyabet için Düşük Karbonhidrat Diyeti

Düşük karbonhidratlı diyetin prensipleri diyabetin tipine göre değişir. İnsüline bağımlı hastalar, düşük glisemik indeksli yiyecekleri içeren dengeli bir diyet yemelidir.

Tip 2 diyabet düşük karbonhidrat diyeti bazı spesifik özelliklere sahiptir:

• Medikal menünün ana payını sebze ve otlar oluşturuyor. Kadınlar için, nişastalı olmayan sebzelerin normu, çok fazla enerji harcamıyorsa günde 500 gr ve fiziksel çalışma veya düzenli sporlarla 800 gr'a kadar.
• Kolesterol seviyelerinin yükselmesini önlemek için diyabetli kişiler, doymuş yağ içermeyen düşük karbonhidratlı bir diyet yerler. Bitkisel yağların yanı sıra az yağlı balık çeşitlerinde bulunan sağlıklı doymamış yağlar tercih edilir. Bu, domuz, domuz yağı, somon, somonun tavsiye edilmediği anlamına gelir. Bunun yerine, beslenme uzmanları şeker hastalarına daha fazla fındık, avokado, zeytin yemelerini ve yemek pişirmek için bitkisel yağlar kullanmalarını tavsiye ediyor.
• Bu tür hastalar için karbonhidratların tamamen reddedilmesi kontrendikedir, çünkü bu, kan şekerinde bir düşüş ve refahta bir bozulma ile doludur. Karbonhidratlar gün boyunca eşit olarak emilmelidir ve sebzeler en iyi karbonhidrat kaynağıdır.
• Atıştırmalıklar için, açlığı hızla gideren düşük glisemik indeksli proteinli yiyecekler kullanabilirsiniz - önceden ıslatılmış fındıklar mükemmeldir.
• Tip 2 diyabette, düşük şekerli bir menüye sahip düşük karbonhidratlı bir diyet, önceden reçete edilen ilaç dozlarında ayarlamalar gerektirebilir. İlk aşamada, kandaki glikoz seviyesini sürekli olarak ölçmek gerekir: diyetteki bir değişikliğin bir sonucu olarak düşerse, doktor antihiperglisemik ilaçların dozunu azaltacaktır. Bir endokrinolog konsültasyonu gereklidir, ilaç alımını kendi başınıza ayarlamaya değmez.

Yorgunluk Adrenal Sendromu için Düşük Karbonhidrat Diyeti

Yorgunluk adrenal sendromu, sürekli stresli koşulların bir sonucu olarak ortaya çıkar. Bu durumun semptomlarından biri hipoglisemi ve buna eşlik eden açlık, sinirlilik, baş ağrısıdır.

Tedaviye, üç temel noktaya dayanan doğru beslenme eşlik eder:

• Hiçbir koşulda tatlıları kötüye kullanmayın. Yenmiş şeker geçici olarak sağlığınızı iyileştirecek, ancak daha sonra kandaki glikoz konsantrasyonunda keskin bir düşüşe ve ardından rahatsızlığa yol açacaktır.
• Herhangi bir sosis, normal bir et parçasını tercih etmek için daha iyidir. Karmaşık teknolojik işleme sonucunda elde edilen ürünler, böyle bir tanıda kontrendike olan birçok madde içerir.
• Proinflamatuar omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri içeren glüten ve bitkisel yağların diyetten çıkarılması gerekecektir.

Ek olarak, yorgunluk adrenal sendromu olan kadın ve erkekler için düşük karbonhidratlı bir diyet, kahveden tamamen kaçınmak anlamına gelir. Her şey, kafeinin etkisi altında üretimi artan kortizol ile ilgili. Sonuç olarak, metabolizma yavaşlar ve kilo verme süreci yavaşlar.